فتة باذنجان صيامى من برنامج لقمة هنية للشيف علاء الشربيني

وصفة فتة باذنجان صيامى بطريقة الشيف علاء الشربيني من برنامج لقمة هنية على قناة النهار حلقة يوم السبت 21-03-2014

مقادير الوصفة :

باذنجان رومى 
ملح
بهارات
روز مارى
ثوم مفروم
فلفل اسود
زيت ذرة
بصل مفروم
عصير طماطم
صلصة طماطم
كمون
ارز ابيض
ورق لورا
مياة مغلية 
مكعب مرقة
خبز بلدى محمص
كزبرة ناشفة
خل

طريقة التحضير :

نقطع الباذنجان مكعبات ونرصه فى صينية ونرش عليه ملح وبهارات وروز مارى وثوم مفروم وفلفل اسود وزيت ذرة وندخله الفرن يتشوى الى تمام النضج
نشوح البصل مع الثوم فى الزيت واول ما يدبلوا نضيف عصير الطماطم والصلصة ونضيف عليه الملح والفلفل الاسود والكمون ونسيبها تتسبك على النار
نشوح بصلة فى زيت مع ورق لورا واول ما تدبل نضيف الارز ونقلبه لحد ما يسخن ونضيف عليه المياة المغلية ونضيف معاها مكعب المرقة والملح والفلفل الاسود واول ما يتشرب نهدى النار عليه الى تمام النضج
نشوح الثوم فى معلقة زيت مع الكزبرة الناشفة واول ما تحمر نضيف الخل ونضيفها على صلصة الطماطم ونقلبها معاها جيدا 
فى طبق التقديم نضيف نصف كمية الارز وعليه الخبز المحمص وعليه باقى كمية الارز ونسقيه بقليل من الماء المغلى المذاب فيه مكعب مرقة ونضيف على الوش الباذنجان ونصب على الوش صلصة الطماطم وتقدم ,,, بالهنا

فتة باذنجان صيامى, فتة باذنجان صيامى بطريقة الشيف علاء الشربيني, فتة باذنجان صيامى بطريقة علاء الشربينى, مقادير فتة باذنجان صيامى, مقادير فتة باذنجان صيامى علاء الشربيني, وصفة فتة باذنجان صيامى بطريقة الشيف علاء الشربينى, وصفات حلقة يوم السبت 21/3 لقمة هنية, فتة باذنجان صيامى لقمة هنية علاء الشربينى, لقمة هنية حلقة فتة باذنجان صيامى, وصفة فتة باذنجان صيامى مكتوبة, مقادير فتة باذنجان صيامى مكتوبة, علاء الشربيني فتة باذنجان صيامى,
لقمة هنية حلقة يوم السبت 21-03-2015, لقمة هنية علاء الشربينى, علاء الشربينى لقمة هنية السبت 21 مارس,

برنامج لقمة هنية علاء الشربيني, حلقة النهاردة برنامج لقمة هنية, حلقة اليوم برنامج لقمة هنية, وصفات برنامج لقمة هنية, برنامج علاء الشربينى لقمة هنية, جميع حلقات برنامج لقمة, وصفات حلويات الشيف علاء الشربينى, لقمة هنية اطباق رئيسية, لقمة هنية اكلات مصرية, الشيف علاء الشربيني اكلات مغربية, الشيف علاء الشربينى حلويات شرقية, علاء الشربيني حلويات غربية, علاء الشربيني اكلات خليجية, لقمة هنية حلقة امبارح, وصفات حلقة انبارح لقمة هنية,