وصفة برجر فراخ بانية بطريقة الشيف علاء الشربيني من برنامج لقمة هنية على قناة النهار
مقادير الوصفة :
نصف كيلو فراخ مفرومة صدور على اوراك
بياض بيضة
فلفل اسود
ملح
بهارات فراخ
كمون
ثوم بودرة
بصل بودرة
بابريكا
خلطة برجر الفراخ
بصل مبشور ومعصور جيدا
بيض
لبن
دقيق
بقسماط مطحون ناعم
زيت غزير للقلى
بياض بيضة
فلفل اسود
ملح
بهارات فراخ
كمون
ثوم بودرة
بصل بودرة
بابريكا
خلطة برجر الفراخ
بصل مبشور ومعصور جيدا
بيض
لبن
دقيق
بقسماط مطحون ناعم
زيت غزير للقلى
طريقة التحضير :
فى بولة عميقة نخلط الفلفل الاسود وبياض بيضة وملح وبهارات فراخ وكمون وثوم بودرة وبصل بودرة وبابريكا وخلطة برجر الفراخ ونخلطهم جيدا ونضيف عليهم البصل المبشور ونقلبهم جيدا ونضيف الفراخ المفرومة ونخلطهم جيدا لحد ما المكونات كلها تتجانس ونشكلها اقراص بواسطة فورمة البرجر المتبطنة بكيس نايلون وندخلها الثلاجة لمدة ساعة تتماسك
بعد ما يخرج من الثلاجة نعفره بالدقيق
بعد ما يخرج من الثلاجة نعفره بالدقيق
نخلط البيض مع اللبن والملح والفلفل الاسود والبهارات والثوم البودرة ونغطى بيهم البرجر بعد ما نعفره بالدقيق ونطلعه من خليط البيض واللبن ونغطيه بالبقسماط المطحون وندخله الفريزر ساعة يتماسك وبعد ما يخرج نقليه فى زيت غزير ساخن ويقدم ,,, بالهنا
برجر الفراخ البانية, برجر فراخ بانية بطريقة الشيف علاء الشربيني, برجر فراخ بانية بطريقة علاء الشربينى, مقادير برجر الفراخ البانية, مقادير برجر فراخ بانية علاء الشربيني, وصفة برجر الفراخ البانية بطريقة الشيف علاء الشربينى, وصفات حلقة يوم الاربعاء 11/3 لقمة هنية, برجر فراخ بانية لقمة هنية علاء الشربينى, لقمة هنية حلقة برجر الفراخ البانية, وصفة برجر فراخ بانية مكتوبة, مقادير برجر الفراخ البانية مكتوبة, علاء الشربيني برجر الفراخ البانية,
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق